【小ネタ】桜餅についてまとめたよ♪

春の香りを運んでくれる「桜餅」について、今日はご紹介するよ
桜餅は大きく分けて2種類あるのは有名だよね！桜の葉で餅を包む始めたのは江戸時代だよ～♪ 関西風のもちっとした丸い「道明寺」と、 関東風の薄い皮で包んだ「長命寺」だよ

岡崎の桜餅は、道明寺だよね～(*´ー｀*) 「道明寺粉」という材料を使ってるよ 道明寺粉とは、もち米を一度蒸して、乾燥させて粗く砕いた物♪ お米の食感が残るつぶつぶとした皮が特徴だよ～ ちなみにわたしは、 道明寺が好きなんだ～ 写真は藤見屋さんの桜餅だよ～(●´ω｀●)

こちらは上田軒さんの 桜餅＆春の和菓子セット 桜、モンキチョウ、ふきのとうにツクシ( 〃▽〃) 道明寺粉の歴史は古くて、 戦国時代に大阪の道明寺というお寺で作っていた保存食「干飯（ほしい）」が元になっているよ～ 長期保存できることから武士の携帯食として用いられたんだって

手前がそば薯蕷「春風」、
奥は道明寺粉の桜餅、
桜葉は食べる派です個人的に。 pic.twitter.com/kByWetdw4Z

— 備前屋 本店 創業天明2年(1782)愛知県岡崎市 (@tefukin) 2019年3月4日

こちらは備前屋さんの桜餅＆春風だよ～(*´艸｀*) 春風の優しい色合いが、 花の香りを運んでくれそう～ 桜餅の葉っぱは、香り付けやお餅の乾燥を防ぐ役割があるよ みんなは食べる派？食べない派？ これはどちらが正式と言うのは無いから、お好みでということみたい(〃´ω`〃)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

昨日は連休初日ということもあり
めっちゃくちゃ忙しかったです
そして昨日より始まった
いちご桜 早々に完売してしまい申し訳なかったですm(._.)m
沢山のお客様がいちご桜目当てにご来店してくれました
今日も張り切って大量に仕込みました
大人気のいちご大福も売り切れない様
製造していきまーす pic.twitter.com/ihG7OybYnm

— 御菓子司 和泉屋【公式】 (@izumiya_okazaki) 2019年2月10日

こっちは和泉屋さんの、変わった桜餅「いちご桜」だよ～ﾟ+(人・∀・*)+｡♪ 春をめいっぱい感じられる桜餅だね 実は、島根県には『緑色の桜餅』があったりするよ～ フリー写真がなかったけど、 緑色の桜餅で画像検索すると見ることができるよ～ 土地柄が出るのも和菓子の楽しい所

今日のお菓子は「桜餅」です。

店内にも桜の花が咲きほころんでおります。

道明寺製こしあん入り桜餅いかがでしょうか。#岡崎市　#和菓子処 #明治36年創業　#花見　#桜餅　#花見だんご　#桜大福　#いちご大福　#いちごロンド　#クリームいちご大福　#若草餅　#柚子の森　#和菓子 pic.twitter.com/9eStbkXQEp

— 旭軒元直 (@motonao4) 2019年3月15日

最後は旭軒元直さんの桜餅だよ～(●´ω｀●)ｵｲｼｿｳ どれどれ、カロリー見てみよう～♪ 道明寺（200Kcal／100g） 長命寺（239Kcal／100g) ドーナッツ（375Kcal／100g） ショートケーキ（327Kcal／100g） 洋菓子に比べると、カロリー控えめなのは嬉しいね～:*(〃∇〃人)*: 

今日は、桜の開花に合わせて、 季節の和菓子『桜餅』をご紹介してみたよ～(*´艸｀*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ みんなも、春の訪れを味覚でも感じてみてね～